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2 Entrecôtes race Limousine 460g

2 Entrecôtes race Limousine 460g
  • No d'article: 86416
  • Unité: 34.50 / Boite
 

Description de produit

Des entrecôtes de race limousine, la race à viande par excellence. Originaire de la région du même nom sur la bordure ouest du Massif Central. Cette race à viande est appréciée pour ses grandes qualités gustatives et un grain de viande très fin, gage de tendreté. Un régal pour les amateurs gastronomes et fines bouches. Les entrecôtes sont maturées sur os afin d'assurer à la viande toute sa tendreté et une qualité gustative unique. Elles sont VBF (Viande Bovine Française), tranchées à la main, et emballées sous vide pour préserver ses qualités et protéger la viande des brûlures par le froid. La boîte de 460g.
Viande bovine française. Origine France, élaborée en France.
Valeurs énergétique moyenne:Kcal: 232: kJ: 963
Valeurs nutritionnelles moyenne:Protéines: 19.4: Glucides: 0: Lipides 17,1
Préparation:Disposez les entrecôtes décongelées quelques instants sur un papier absorbant puis déposez-les dans une poêle chaude avec de la matière grasse. Saisissez-les à feu vif puis laissez-les cuire à feu moyen en les retournant régulièrement. bleu : 1 minute par face saignant : 1 minute 30 par face à point : 2 minutes 30 par face
Info pratique:Laissez décongeler les entrecôtes dans leur emballage plastique 6 heures au réfrigérateur puis 20 à 30 minutes à température ambiante avant cuisson pour permettre à la saveur de s'exprimer et éviter que l'intérieur ne reste froid.
Conservation:Dans un congélateur à -18°C

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