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Ganze Entenstopfleber nach traditioneller 200g
Produktbeschreibung
Das Beste der Tradition mit dieser Foie Gras von einer ganzen Ente aus dem Südwesten. Diese Foie gras wird im Tuch gegart und mit Armagnac AOP** verfeinert. Sie wird zu allen festlichen Anlässen genossen, einfach begleitet von einem lauwarmen Toast aus leicht briocheartigem Toastbrot. *Die Ente in diesem Produkt stammt aus einer verantwortungsbewussten Produktionskette, die einen Qualitätsansatz verfolgt, der auf fünf Achsen beruht: Biosicherheit, Tierschutz, Umwelt, soziale Auswirkungen und Ethik. Dieser Ansatz wird mehrmals im Jahr kontrolliert. **Geschützte Ursprungsbezeichnung
Foie Gras von der Ente aus dem Südwesten* (Herkunft Frankreich) 96,4%, Vieil Armagnac AOP*** 1,9%, Salz, weißer Pfeffer, Sarawak-Pfeffer. * Geschützte geografische Angabe, Entenleber aus dem Südwesten (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy). *** AOP: Geschützte Ursprungsbezeichnung
| Durchschnitts Energiewert: | 2200 kJ / 534 kcal |
| Durchschnitts Nährwert: | Eiweiss 7,1 g : Kohlenhydrate 2,1 g : Fett 53 g |
| Zubereitung: | Lassen Sie die Entenleber in der Schale 7 bis 8 Stunden im Kühlschrank auftauen. Nehmen Sie sie 15 Minuten vor dem Entformen aus der Form. Schneiden Sie sie mit einem Messer, dessen Klinge in heißes Wasser getaucht wurde. |
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