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Hirschragout roh 1 kg
Produktbeschreibung
Hirschragout, roh Fleisch: Wild aus Polen
Zutaten : Laffe m/Wadenfleisch, Hals o/Knochen, 75% Hirschfleisch gebeizt, 20% Rotwein (enthält Sulfite), 5% Rüebli, Sellerie, Zwiebeln und Gewürze. Dieses Produkt ist alkoholhaltig und ist nur durchgekocht zu konsumieren.
| Durchschnitts Energiewert: | 420 kJ / 101 kcal |
| Zubereitung: | Das Hirschfleisch aus der Marinade nehmen, die Marinade ohne Fleisch aufkochen und abseihen, dann das Fleisch anbraten. Aus der Marinade eine leicht gebundene Sauce zubereiten, indem Sie Wacholder und, falls verfügbar, etwas Wildfond hinzufügen. Das angebratene Fleisch hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach Ende der Garzeit vom Herd nehmen und 15 bis 30 Minuten ruhen lassen. |
| Konservierung: | Im Gefrierschrank bei -18°C, vorzugsweise vor dem auf der Verpackung angegebenen Datum. |
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