Coeurs de filets d'églefin

Coeurs de filets d'églefin
  • No d'article: 84342
  • Unité: 27.90 / Sachet
 

Description de produit

Cœurs de filets d’églefin sans peau et sans arêtes. Le cœur est situé dans la partie supérieure du filet, elle est charnue et sans arêtes. C’est la partie noble du filet, elle est aussi appelée « dos ». Eglefins sauvages, d'origine Norvège, le sachet de 1 kg - pièces de 80 à 120 g
Ingrédients: Coeurs de filet d'églefin Espèce Melanogrammus aeglefinus, pêchée en Atlantique Nord-Est. Sans peau, sans arête
Valeurs énergétique moyenne:Kcal 75, kJ 320
Valeurs nutritionnelles moyenne:Protéines 17.3 g, Glucides 1.3 g, Lipides 0.1 g
Préparation:Laissez décongeler 10 à 12 heures au réfrigérateur recouverts d’un film plastique. Essuyez les coeurs de filets à l’aide d’un papier absorbant. Salez, poivrez. Dans une poêle 2 à 3 minutes selon l'épaisseur, Micro-ondes: 5 à 6 minutes à 750W. Au four 15 à 20 minutes à 220°C
Info pratique:Malgré tout le soin apporté à ce produit, la présence d’arêtes n’est pas exclue.
Conservation:-18°C dans un congélateur

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