Pur Caramel

Pur Caramel
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  • No d'article: 70130
  • Unité: 21,50 / Boite
 

Description de produit

Cet entremets tout en douceur et en gourmandise se compose d’un biscuit sablé pur beurre croustillant, , d’un cœur fondant au caramel tendre vanillé, d’une onctueuse mousse au caramel et d’un biscuit cuillère moelleux imbibé de sirop de caramel. Vous allez vivre un pur moment de plaisir. La boîte de 720 g - 8 parts
<Ingrédients : >MOUSSE AU CARAMEL 37.5%, SAUCE AU CARAMEL TENDRE VANILLE 26.5%, BISCUIT SABLE PUR BEURRE 20.5%, BISCUIT CUILLERE AU CARAMEL IMBIBE DE SIROP AU CARAMEL 7.5%, DECORS 8% : GLACAGE AU CARAMEL, SCEAU ET NOISETTES. Caramel tendre vanillé 24.2% (<crème> fraîche, sucre,< >sirop de glucose, <beurre>, grains de vanille Bourbon de Madagascar), <crème> fraîche 13 %, <lait> écrémé réhydraté, farine de <blé >(agent de traitement : acide ascorbique)<,> caramel au beurre salé 6.3% (sucre, eau, <beurre >0.8%, sel), caramel 5% (sucre, sirop de glucose, crème fraîche, sel de Guérande IGP*), sucre, <beurre >4.8%, <mascarpone> 4.7% (<crème>, <lait>, correcteur d’acidité : acide citrique), jaune et blanc d’<œufs >de poules élevées en plein air, sucre glace, <lait> concentré sucré (<lait> entier, sucre), beurre et pâte de cacao, fécule, poudre de <lait >entier et écrémé, <beurre> concentré, <noisettes >entières et sous forme de poudre 0.4%, sirop de glucose, amidon transformé, poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium, carbonate acide de sodium, agent de charge : carbonate de calcium, farine de <blé>), poudre d’<amandes>, sel, poudre de blanc d’<œufs> de poules élevées en plein air, poudre de cacao, miel, extrait de <malt>, émulsifiants : mono et diglycérides d’acides gras - esters lactiques des mono et diglycérides d’acides gras - esters polyglycériques d’acides gras - lécithines (<soja)>, épaississant : farine de graines de caroube, gélifiants: alginate de sodium - pectine, gélatine de porc, arôme naturel de vanille, colorant: caroténoïdes, concentrés végétaux : radis- cassis - pomme.

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