Queues de lotte du Cap pelées

Queues de lotte du Cap pelées

No d'article: 92012
Unité: 29.25 / Sachet 1.3 Kilo

Description de produit

Prix au kg, Le sachet de 800 g à 1 kg environ 22.50.- Queues de lotte du Cap, provenant de lottes sauvages, pêchées en Atlantique Sud-Est, d'origine Namibie/Afrique du Sud. Queues de lotte du Cap pelées pour plus de praticité. Le sachet de 800 g à 1 kg - pièces de 100 à 300 g

Espèce Lophius vomerinus, pêchée en Atlantique Sud-Est. Origine Afrique du Sud, Namibie.

Valeurs énergétique moyenne:	Kcal 67, kJ 285
Valeurs nutritionnelles moyenne:	Protéines 16.1 g, Glucides 0 g, Lipides 0.3 g
Préparation:	Laissez décongeler les queues de lotte dans un plat sans les chevaucher 6 heures au réfrigérateur. Essuyez avec un papier absorbant. Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Déposez les queues de lotte décongelées dans un plat adapté. Ajoutez un peu d'échalote ciselée, quelques champignons émincés, du persil et du vin blanc. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 10 à 12 minutes à 200°C (Th 6/7)
Info pratique:	Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle de peau n'est pas exclue
Conservation:	-18°C dans un congélateur