Tourbillon pâtissier 630g

Tourbillon pâtissier 630g

Description de produit

Le Tourbillon pâtissier, un entremets d'exception pour vos tables de fin d'année ! Une création originale de la Maison Thiriet fabriquée dans notre atelier des Vosges. Il se compose d'une mousse mascarpone à la crème fraiche origine France, d'un crémeux au chocolat au lait du Ghana, d'un fourrage au caramel salé, le tout reposant sur un biscuit pur beurre aux éclats d'amande. Un pur moment de gourmandise ! La boite de 630g

Crème fraîche< (lait)>(origine France) 29,1%, lait écrémé en poudre réhydraté< (lait)>(origine France), chocolat au lait du Ghana 10,5% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre< (lait)>, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines< (soja)>, vanille en poudre), mascarpone 7,6% (crème< (lait)>, correcteur d'acidité : acide citrique, lait< (lait)>), sucre, caramel salé à la crème fraîche 4,7% (sucre, crème fraîche< (lait)> (origine France) 1,6%, sel de Guérande IGP* 0,14%), oeuf frais de poules élevées en plein air< (oeufs)>, blanc d'oeuf de poules élevées en plein air< (oeufs)>, dextrose, jaune d'oeuf de poules élevées en plein air< (oeufs)>, amande en poudre< (fruits à coque (Amandes))>, farine de blé< (gluten (Blé))>, éclats d’amande< (fruits à coque (Amandes))> 1,1%, lait écrémé en poudre< (lait)>(origine France), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithines), chocolat blanc (sucre, lait entier en poudre< (lait)>, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines<lécithines<(soja)>, arôme naturel de vanille), beurre doux 0,8% <(lait)>, sirop de glucose, beurre de cacao, blanc d'oeuf de poules élevées en plein air en poudre< poudre<(oeufs)>, extrait de vanille Bourbon, grains de vanille Bourbon, huile de tournesol, gélatine bovine, épaississant farine de graines de caroube, gélifiant pectines, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant : curcumine. IGP Indication Géographique Protégée

Valeurs énergétique moyenne:	Kcal 236 / kJ 980
Valeurs nutritionnelles moyenne:	Protéines : 4,1 Glucides : 16 Lipides : 17
Préparation:	Sortez la bûche de sa boîte. Laissez-la décongeler, sous son dôme plastique, pendant 11h au réfrigérateur avant dégustation.
Info pratique:	Présence éventuelle d'autres fruits à coque
Conservation:	Dans un congélateur à -18°C de préférence