Vacherin nougat/griotte/abricot

Vacherin nougat/griotte/abricot
  • No d'article: 45016
  • Unité: 25.50 / Boite
 

Description de produit

Découvrez l'alliance de deux sorbets Plein Fruit, griotte et abricot et d'une onctueuse mousse nougat glacé avec des morceaux sur un socle en meringue croustillante. Le décor de crème fouettée à la crème fraîche poché à la main, habille ce délice glacé. La boîte de 1.050 kg (=1800 ml)
<SORBET PLEIN FRUIT GRIOTTE 26%, SORBET PLEIN FRUIT ABRICOT DE LA VALLEE DU RHONE 23%, MOUSSE NOUGAT GLACE A LA CREME FRAÎCHE AVEC DES MORCEAUX DE FRUITS SECS 21%, CREME FOUETTEE 16,5%, NAPPAGE 7.5%, MERINGUE 5% : >Fruits (griotte et abricot : 50% des sorbets respectifs), sucre, <crème> fraîche (75% de la crème fouettée, 30% de la mousse), eau, blanc et jaune d’<oeuf>, fruits secs (15% de la mousse : abricot (farine de riz, conservateur : <anhydride sulfureux>), <noisette>, <pistache, amande>), <lait> écrémé, chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, poudre de <lait> entier, <beurre >concentré, émulsifiant : lécithines (<soja>), arôme naturel de vanille), dextrose,< >sirop de glucose, <lait> entier concentré sucré, miel, blanc< d’oeuf >en poudre,< >jus concentré de citron, protéines de pois, gélatine de porc, émulsifiant : ester lactique des mono et diglycérides d’acides gras, antimoussant : mono et diglycérides d’acides gras, gélifiants : pectine - alginate de sodium, arôme naturel, colorants : caroténoïdes - rouge de betterave - curcumine. <DECOR 1% :> griottes à la liqueur (griottes, sucre, alcool dont 10% de kirsch), sceau en chocolat (pâte et beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines (<soja>), colorants : dioxyde de titane - oxydes et hydroxydes de fer, arôme naturel de vanille.
Valeurs énergétique moyenne:Kcal: 216 , kJ: 905
Valeurs nutritionnelles moyenne:Protéines: 2.2 g , Glucides: 30 g , Lipides: 9.4 g
Préparation:Sortez le Vacherin de sa boîte carton, laissez-le avec son dôme plastique pendant 1h30 minutes au réfrigérateur.
Info pratique:Présence éventuelle de gluten et d’autres fruits à coque.
Conservation:-18°C au congélateur

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