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Coeurs de filets de thon Germon 2 pcs
Description de produit
Pêché en Polynésie, nous avons fait le choix pour ce thon germon d'une pêche à la ligne et hameçons. Cette technique sélective préserve la qualité du poisson et est respectueuse de l'environnement. Ce thon germon est surgelé en mer et les cœurs sont découpés dans partie la plus charnue et moelleuse du poisson, puis emballés individuellement sous vide pour préserver leur fraîcheur et leurs qualités organoleptiques. Ils se prêteront à de multiples préparations : mi cuits à la poêle pour apprécier leur chair dense, ou bien grillés au barbecue arrosés d’un filet de citron, laissez parler vos envies au gré des saisons. Boîte de 250 g - 2 pièces
2 Cœurs de filets de thon germon (Thunnus Alalunga, poisson), pêché à la ligne et hameçons en océan Pacifique Sud-ouest et Centre-est. Sans peau, sans arête. Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d’arêtes n’est pas exclue.
| Valeurs énergétique moyenne: | 513 kJ : 121 kcal |
| Valeurs nutritionnelles moyenne: | Proteines 27 g : Glucides 0 g : Lipides 1,4 g |
| Préparation: | Laissez décongeler les cœurs de filets dans leur emballage, 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 40 à 45 minutes dans un récipient d’eau froide. Essuyez-les à l’aide d’un papier absorbant. Salez et poivrez. |
| Conservation: | Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. |
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