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Cœurs de filets de thon Albacore 4 pcs
Description de produit
Ce thon Albacore (sans peau et sans arrête) est surgelé en mer et les cœurs sont découpés dans partie la plus charnue et moelleuse du poisson, puis emballés individuellement sous vide pour préserver leur fraîcheur et leurs qualités organoleptiques. Réputés pour leur chair de couleur claire, ils se prêteront à de multiples préparations : mi cuits à la poêle pour apprécier leur chair dense, ou bien grillés au barbecue arrosés d’un filet de citron, laissez parler vos envies au gré des saisons. Sachet de 500 g - 4 pièces de 110 - 140 g
4 Cœurs de filets de thon albacore (Thunnus Albacares, poisson), pêché à la ligne et hameçons en océan Pacifique Sud-ouest et Centre-est. Sans peau, sans arête. Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d’arêtes n’est pas exclue.
| Valeurs énergétique moyenne: | 460 kJ : 108 kcal |
| Valeurs nutritionnelles moyenne: | Proteines 25 g : Glucides 0 g : Lipides 0,9 g |
| Préparation: | Laissez décongeler les coeurs de filet dans leur emballage, 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 30 à 35 minutes dans un récipient d’eau froide. Essuyez les coeurs à l’aide d’un papier absorbant. Salez et poivrez. |
| Conservation: | Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. |
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