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Crème glacée café du Brésil infusé à froid
Description de produit
Amoureux de cafés d’exception, nous avons déniché une nouvelle pépite : un café 100% arabica qui nous vient tout droit du brésil, cultivée dans la région de Cerrado Mineiro. Le chef et son équipe l’ont sélectionné pour sa rondeur en bouche et ses notes de praliné amande et noisette. Pour sublimer ses saveurs, nous réalisons une infusion à froid : les grains se diffusent dans le lait pendant 24h puis sont retirés. Nous obtenons ainsi une crème glacée gourmande de couleur blanche. Dénomination de vente : Crème glacée café du Brésil *Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France
nfusion café du Brésil 61% (lait entierdes Monts d'Ardèche (lait), café 5,1%), crème fraîche des Monts d'Ardèche (lait), sucre, lait écrémé en poudre (lait), sirop de sucre inverti, dextrose, épaississant : gomme guar - farine de graines de caroube Présence éventuelle de gluten, sulfites
| Valeurs énergétique moyenne: | 732 kJ : 175 kcal |
| Valeurs nutritionnelles moyenne: | Proteines 3,8 g : Glucides 21 g : Lipides 8,4 g |
| Préparation: | Pour apprécier toute la finesse de cette crème glacée, laissez-la se détendre 15 minutes au réfrigérateur avant dégustation |
| Conservation: | Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. |
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