Medaillons von Rotzunge 500 g

  • Artikelnummer: 84113
  • Einheit: 25.50 / Beutel
  • CHF 25.50

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Produktbeschreibung

Eingewickelt wie eine Blumen-Taste, ein Limande Filet, wild, in der Nordsee gefangen, werden dem Chefkoch Ideen bringen für ordentliche Präsentationen. Beutel à 500 g - 5 bis 10 Stk.
Gefangen im Nordatlantik . Ohne schwarze Haut ohne weiße Haut, ohne Knochen.
Durchschnitts Energiewert:314 kJ / 74 kcal
Durchschnitts Nährwert:Eiweiss 16.6 g, Kohlenhydrate 0.1 g, Fett 0.8 g
Zubereitung:Herd: 7-8 min. In einer heißen Pfanne mit Fett braten, bedeckt, aufgetaute Medaillons bei mittlerer Hitze, 3 Minuten und 30 Sekunden bis 4 Minuten auf jeder Seite braten. Ofen: Für 15 bis 16 Minuten bei vorgeheiztem Backofen auf 200 ° C (Th 6/7) aufwärmen. Legen Sie die aufgetauten Medaillons auf einen Teller mit Backpapier und bestreichen es mit ein wenig Olivenöl. Aufbacken für 15-16 Minuten (ca. 17 Minuten für einen traditionellen Backofen).
Praktisches Info:Trotz der Sorgfalt, die bei der Herstellung unserer Fische getroffen wird, ist das außergewöhnliche Vorhandensein von Kanten nicht ausgeschlossen.
Konservierung:-18°C im Tiefkühler

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