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Souris d'agneau 2 x env.350g CH
Description de produit
Le sachet de 2 pcs de 350g soit 700g
Souris d’agneau né, elevé et abbatu en Suisse, c'est une pièce située dans le bas de la patte de l’agneau, juste au-dessus du jarret. Elle correspond à un muscle entouré de collagène, ce qui en fait une viande particulièrement tendre et savoureuse après une cuisson lente.
| Préparation: | Sortir du congélateur et laisser décongeler pendant 12 heures au réfrigérateur. Assaisonner, placer dans une cocotte avec couvercle, puis enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 2h30. |
| Info pratique: | Pour des souris d’agneau tendres et parfumées, laissez mijoter lentement dans une cocotte avec du miel, du thym et du bouillon. Ajoutez une touche de vin blanc pour intensifier les saveurs, et nappez-les d’une sauce réduite pour un résultat gourmand. Accompagnez de purée maison ou de légumes rôtis pour un plat réconfortant et savoureux. |
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