Ballotines von Huhn, Gänseleber, Steinpilzen

Ballotines von Huhn, Gänseleber, Steinpilzen

Produktbeschreibung

Pouletballottins mit Gänseleber und Steinpilze. Beutel 320 g

Eingelegtes gelbes Hähnchenfiletschnitzel 62,5 % (gelbes Hähnchenfilet (Herkunft: Frankreich) 59,5 %, Wasser, Salz, Pfeffer), Schweineschulter (Herkunft: Frankreich) 13,2 %, Block von Entenstopfleber 9,3 % (Entenstopfleber (Herkunft: Frankreich) 8,2 %, Wasser, Salz, Porto, Armagnac, weißer Pfeffer, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Kalbsfett 4,5 %, geschälte Pistazien< (Nüsse (Pistazien))> 3,1 %, Wasser, rehydrierte Steinpilze 1,2 %, Zwiebeln, Cognac, Reisgrieß, rehydrierter Steinpilz, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer.

Durchschnitts Energiewert:	750 kJ / 180 KCal
Durchschnitts Nährwert:	Für 160 g Proteine: 29 Kohlenhydrate: 0,8 Lipide: 18
Zubereitung:	Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor (6. Tag). Legen Sie das aufgetaute Perlhuhn in eine geeignete Schüssel, bestreichen Sie es mit Fett, fügen Sie ein paar Stücke Butter, Salz und Pfeffer hinzu und fügen Sie dann ein halbes Glas Wasser hinzu. In den Ofen auf halber Höhe stellen und 1 Stunde 40 Minuten (1 Stunde 55 Minuten in einem herkömmlichen Ofen) garen, dabei regelmäßig begießen. Nach der Hälfte der Garzeit ein halbes Glas Wasser hinzufügen und mit Alufolie
Konservierung:	24 Stunden im Kühlschrank. 3 Tage im Eisfach des Kühlschranks. Im Gefrierschrank bei -18°C, vorzugsweise vor dem auf der Verpackung angegebenen Datum. LAGERUNG bei -18°C