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Perlhuhn gefüllt mit Morcheln und Trauben

Perlhuhn gefüllt mit Morcheln und Trauben
  • Artikelnummer: 85264
  • Einheit: 35.50 / Schachtel
 

Produktbeschreibung

Ein geschmackvolles Fleisch, begleitet von Morcheln, Trauben aus Korinthen und an einer Cognacsauce. Schachtel 1.2 kg 4 à 5 Portionen
69% halbknochiges Perlhuhn (französisches Geflügel). Füllung 24%: Putenfleisch 47,6% (französisches Geflügel), Schweinefett 15,0%, Wasser, Morcheln 3,1% (Morcheln, Wasser, Salz), Hühnerleber, Semmelbrösel (Weizenmehl, Salz) ), Säuerungsmittel: Natriumlactat, Fine Champagne Cognac modifiziert 2,4% (Salz, Pfeffer, Farbstoff: Karamell), Sahne (Milchrahm, Stabilisator: Carrageenan), Korinthen 1,5% (Baumwollsamenöl oder Sonnenblumenöl), gebratene Zwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Eiweißpulver (Säureregulator: Zitronensäure), natürliche Aromen, Salz, Säurekorrekturmittel: Natriumacetat, Gewürze und Kräuter ( Prozentsätze, ausgedrückt in der Füllung). Schweinefleisch Bard 7%.
Durchschnitts Energiewert:937 kJ : 225 kcal
Durchschnitts Nährwert:Eiweiss 17 g : Kohlenhydrate 1,1 g : Fett 17 g
Zubereitung:Im Ofen 2 Stunden garen oder aufgetaut während 1 Stunde 40.
Konservierung:-18°C in Tiefkühlruhe

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